Мавритания разделена на 12 областей и столичный автономный округ Нуакшот. Области подразделяются на 44 департамента.
В Мавритании развилась очень богатая культурная атмосфера благодаря наличию разных этнических групп, проживающих в стране. Традиции и обычаи других племен и национальностей были также приняты в мавританской культуре, как и исламские традиции. У некоторых племен и каст, проживающих в стране, имеются свои культурные традиции и особенности, которые не составляют общий культурный фон страны.
Чай в Мавритании очень сладкий, тепловатый и всегда с пенкой. Подают его после еды в маленьких стаканчиках (75-100 мл, не больше, выпить можно одним глотком, хотя принято смаковать).Пенка достигается путем многократного переливания чая из одной емкости в другую.