Национальными напитками считаются кокосовый сок и местный "королевский кофе" (обычно очень крепкий). Из алкогольных напитков наиболее популярны пиво (как местное, вполне посредственное, так и многочисленные импортированные сорта) и традиционная для стран региона кава.
Тонга — наследственная конституционная монархия. Единственное королевство в Океании (если не считать те государства, где формально главой является британская королева). Действующая Конституция страны была дарована королём Джорджем Тупоу I 4 ноября 1875 года.
Паанга или доллар Тонга (T или TOP), равный 100 сенити. В обращении находятся банкноты номиналом 50, 20, 10, 5, 2 и 1 паанга, а также монеты в 50, 20, 10, 5, 2 и 1 сенити. Практически повсеместно к оплате принимаются новозеландские и австралийские доллары.