Существует еще в мексиканской гастрономической культуре такой напиток как пульке. Это сок, ферментированный из агавы. По цвету такой сок напоминает молоко, а его крепость составляет 2-6%. Его чаще всего употребляют вместе с фруктами.

Ну и, пожалуй, стоит сказать об aqua fresca. Этот напиток употребляют в жаркие дни. По своему составу он является смесью ледяной воды с фруктовым пюре или соком. Также данный напиток сладкий, потому что подается со значительным количеством сахара. Все напитки в Мексике направлены на то, чтобы как можно лучше утолить жажду, но в то же время насладиться прекрасным вкусом различных ингредиентов.